Indlæg

Kylling med bulgursalat

 

Kylling og bulgur

Kylling med bulgursalat

Ret Hovedret
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 4 stk kyllingefilet
  • 1 tsk olie
  • 180 gram ukogt bulgur
  • 1 spsk friskhakket basilikum
  • 1 spsk friskhakket mynte
  • 1 citron
  • 1 tsk friskhakket chili
  • 2 spsk olie
  • Friskhakket chili (til pynt)

Sådan gør du
 

  • Kog bulgur efter anvisning på pakken. Lad det afkøle og bland det sammen med de friske krydderurter, citron og olie.
  • Steg kyllingekødet på panden til det er gennemstegt. Skær kødet i skiver og bland det i salaten. Pynt med chili – så er der serveret.

TIP Du kan med fordel lave denne bulgursalat i god tid. Salaten har godt af at stå på køl og trække mere smag ud af krydderurterne.

Næringsindhold pr. portion
(beregning er før tilberedning)

Energi: 1520 kJ/360 kcal
Protein: 26 g
Kulhydrat: 36 g
Fedt: 14 g
Kalium: 575 mg
Fosfat: 349 mg