Indlæg

,

Sorbet is med bær

 

Sorbet

Sorbet is med bær

Ret Dessert
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 180 gram frosne bær
  • 70 gram sukker
  • ½ dl vand
  • ¼ dl fløde

Sådan gør du
 

  • Optø bærrene
  • Kog sukker og vand i 2 minutter og afkøl sukkerlagen
  • Mos bærrene med en gaffel
  • Bland sukkerlage, bær og fløde sammen
  • Kom blandingen i en form og sæt den i fryseren i 3-5 timer
  • Rør jævnligt i isen under frysning
, ,

Vaniljeis

 

Vaniljeis

Vaniljeis

Ret Dessert
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • pasteuriserede æggeblommer
  • ½ dl sukker
  • dl piskefløde
  • pasteuriserede æggehvider
  • 1 spsk flormelis
  • 1 stang vanilje

Sådan gør du
 

  • Pisk æggeblommerne godt med sukkeret
  • Pisk piskefløden til skum og bland den med æggesnapsen
  • Pisk æggehviderne stive med flormelis og vend forsigtigt i fløde-æggemassen, sammen med kornene fra vaniljestangen og evt. andet fyld
  • Kom ismassen i en form
  • Frys blandingen i fryseren i 3-4 timer under jævnlig omrøring