Indlæg

Marinerede jordbær

Marinerede jordbær

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • 200 gram jordbær
  • 2-4 spsk rødvin eller balsamico
  • 2 tsk sukker

Instructions
 

  • Bland marinaden og skær jordbærrene i skiver, og vend det hele sammen
  • Lad trække et par timer inden servering
Tried this recipe?Let us know how it was!

Frugtgrød

Frugtgrød

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • Sukker efter smag
  • 15 gram kartoffelmel til jævning

Jordbær version

  • 200 gram jordbær
  • 1 dl vand

Æble version

  • 200 gram æble
  • dl vand

Instructions
 

  • Skyl eller optø frugten
  • Kom det i en gryde sammen med vand og sukker
  • Lad det koge op og tag det af varmen
  • Rør kartoffelmel op i koldt vand
  • Hæld det i grøden under omrøring
  • Det må ikke koge
  • Smag grøden til
Tried this recipe?Let us know how it was!

Hindbærfromage

Hindbærfromage

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • 100 gram hindbær
  • 1 dl piskefløde
  • 2 blade husblas
  • Flormelis

Instructions
 

  • Tag et par pæne bær fra til pynt
  • Optør bærrene og mos dem lidt
  • Pisk fløden stiv, bland halvdelen af flødeskummet i hindbærrene
  • Opblød husblasen i koldt vand, dryp den af, og smelt over et vandbad
  • Hæld det i hindbærrene under omrøring
  • Når det begynder at stivne, vendes det sidste flødeskum i
  • Smag fromagen til med flormelis
Tried this recipe?Let us know how it was!

Biscuitbund med æbleis

Biscuitbund med æbleis

Servings 2 personer

Ingredients
  

Bund

  • 1 æg
  • 2 spsk sukker
  • 30 gram hvedemel

Æbleis

  • 130 gram skrællet æble
  • 3 spsk vand
  • 1 spsk sukker
  • 1 pasteuriseret æggeblomme
  • 2 spsk sukker
  • ½ stang vanilje
  • 1 spsk citronsaft

Instructions
 

Bund

  • Forvarm ovnen til 250°C
  • Del ægget i blomme og hvide
  • Pisk blommen med sukker til det er hvidt
  • Sigt melet og vend det i æggemassen
  • Pisk hviden stiv og vend det i dejen
  • Hæld dejen på bagepapir og bred den ud i 1-2 cm tykkelse
  • Skru varmen ned til 125°C
  • Bag bunden i 10-15 minutter
  • Tag bagepapiret af bunden mens den er varm

Æbleis

  • Skær æblerne i småstykker
  • Kom æblestykkerne, vand og sukker i en gryde, og kog dem i 15 minutter ved svag varme, under låg
  • Blend æblemassen og afkøl
  • Pisk æggeblomme, sukker og vanilje sammen til det er hvidt
  • Ved æblemosen i og tilsæt citronsaft
  • Pisk fløden stiv og vend den i
  • Kom isen i en form og frys den i 3-4 timer, med jævnlig omrøring
  • Server isen ovenpå bunden
Tried this recipe?Let us know how it was!

Kirsebærsauce

Kirsebærsauce

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • 1 glas syltede kirsebær
  • 2 dl vand
  • Sukker
  • Maizena

Instructions
 

  • Kom bær, sukker og vand i en gryde og bring det i kog
  • Smag til med sukker
  • Rør lidt maizena op i lidt vand
  • Jævn den kogende sauce indtil den har den rette konsistens
  • Lad saucen koge i 2 minutter
Tried this recipe?Let us know how it was!

Ris Á Lámande

Ris Á Lámande

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • 2 portioner risengrød uden salt
  • 2 spsk sukker
  • 1 dl piskefløde
  • ½ stang vanilje

Instructions
 

  • Afkøl risengrøden og smag den til med sukker
  • Pisk fløden og vaniljekorn stiv, og ved det i grøden
  • Tilsæt evt. lidt vaniljesukker, hvis vaniljesmagen ikke er kraftig nok
Tried this recipe?Let us know how it was!

Risengrød

Risengrød

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • ½ dl grødris
  • dl vand
  • dl fløde
  • Salt
  • Kanel
  • Sukker
  • Smør

Instructions
 

  • Kom lidt af vandet og grynene i en gryde og bring det i kog
  • Tilsæt resten af vandet og fløden
  • Bring det i kog igen
  • Kog i 1 time ved svag varme
  • Smag til med salt
  • Server med kanelsukker og smør
Tried this recipe?Let us know how it was!

Pandekager med hindbærskum

Pandekager med hindbærskum

Servings 2 personer

Ingredients
  

Pandekagedej

  • 1 dl fløde
  • ½ dl vand
  • 50 gram maizena
  • 1 spsk sukker
  • ½ revet citronskal
  • Olie eller oliemargarine til stegning

Hindbærskum

  • 100 gram hindbær
  • 2 spsk sukker
  • 2 spsk vand
  • 2 dl piskefløde

Instructions
 

Pandekager

  • Pisk ingredienserne til dejen sammen
  • Bag dem på en lille pande i lidt fedtstof
  • Hold dem varme til servering

Skum

  • Giv hindbær, sukker og vand et opkog
  • Tag massen af varmen og afkøl den
  • Pisk fløden stiv, og vend massen i
  • Smag evt. til med sukker
Tried this recipe?Let us know how it was!

Frugtsalat

Frugtsalat

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • ½ dl piskefløde
  • 20 gram fersken, henkogt
  • 35 gram rå ananas
  • 25 gram æble
  • 25 gram pære
  • Vanilje
  • Sukker

Instructions
 

  • Pisk fløden til skum
  • Skær frugten i små tern
  • Bland frugt og flødeskum sammen
  • Smag til med vanilje og sukker
Tried this recipe?Let us know how it was!

Koldskål

Koldskål

Servings 2 personer

Ingredients
  

  • 3 dl kærnemælk
  • 50 gram fromage fraiche
  • 1-2 spsk sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • Evt. ½ dl fløde
  • Evt. 50 gram jordbær

Instructions
 

  • Blend ingredienserne sammen og sæt på køl
  • Serveres med kammerjunker
Tried this recipe?Let us know how it was!