Go Back
+ servings
Billede af opskriften er på vej

Persilleflynder

Antal 2 personer

Equipment

  • Tandstikker eller kødnåle

Ingredienser
  

  • 300 gram rødspættefilet
  • ½ æg
  • Masser af persille
  • Hvedemel og rasp til panering
  • Olie eller oliemargarine
  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Blancher persillen
  • De rengjorte fileter skal være helt tørre for at paneringen hænger fast
  • Læg fileterne sammen to og to med et lag persille
  • Hold fileterne sammen med tandstikker eller kødnåle
  • Vend dem først i det sammen piskede æg, og derefter i mel/raspblandingen, som er krydret med salt og peber
  • Steg dem gyldne i fedtstoffet
Tried this recipe?Let us know how it was!