Indlæg

,

Julekage med squash

Julekage med squash

Julekage med squash

Ret Dessert, Kage
Antal 12 stykker

Ingredienser
  

  • 300 gram squash
  • ½ dl vindruekerneolie
  • ½ dl vand
  • 200 gram rørsukker
  • 1 æg
  • 2 æggehvider
  • 200 gram hvedemel
  • 50 gram valnøddekerner (kan udelades)
  • 1 tsk natron
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk stødt nellike

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 180°C (alm. ovn).
  • Skyl og riv squash fint på rivejern. Gives et opkog et par min. Sigt vandet fra. Tryk væsken ud med hænderne. Pisk olie og vand med sukker. Pisk æg og æggehvider i dejen og pisk grundigt i et par minutter, så der kommer luft i dejen. Vend squash i æggemassen. Hak valnøddekerner fint og kom dem i dejen.
  • Bland de tørre ingredienser sammen og vend det hele forsigtigt sammen med en dejskraber. Kom dejen i en smurt springform og bag den på næstnederste rille i ca. 50 minutter.
  • Den kolde kage kan pyntes med sigtet flormelis. Læg evt. et fint tørret egeblad eller udskåret papirfigur (f.eks. hjerte eller stjerne) på kagen, før du drysser flormelis henover. Så får kagen et fint dekorativt udtryk.

 

Næringsindhold pr. skive

Energi: 200 kcal
Kulhydrat: 30 g
Fosfat: 60 mg
Kalium: 110 mg

Squashkage

 

Billede af opskriften er på vej

Squashkage

Ret Kage
Antal 20 stykker

Ingredienser
  

  • 3 æg
  • 250 gram sukker
  • 1 dl flydende oliemargarine
  • 200 gram hvedemel
  • 125 gram majsmel
  • 60 gram hørfrø
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk vanilje
  • 200 gram fromage frais
  • ½ dl piskefløde
  • 1 tsk natron
  • 100 gram squash

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 170°C
  • Pisk æg og sukker sammen til det skummer
  • Tilsæt flydende/smeltet fedtstof, mel, hørfrø og krydderier
  • Tilsær fromage fraise, fløde og natron
  • Vend til sidst revet squash i dejen
  • Hæld dejen i en smurt bradepandeform
  • Bag på nederste rille i ovnen i 55 minutter