Indlæg

Pizza med hakket oksekød

 

Billede af opskriften er på vej

Pizza med hakket oksekød

Antal 2 personer

Ingredienser
  

Dej

  • 25 gram gær
  • dl lunt vand
  • 250 gram hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk olie

Fyld

  • 100 gram hakket oksekød
  • ½ dåse flåede tomater uden væde
  • Basilikum
  • Oregano
  • 2 spsk tomatpuré
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olie eller oliemargarine
  • 30 gram løg
  • 60 gram peberfrugt
  • 2 spsk revet ost

Sådan gør du
 

Dej

  • Forvarm ovnen til 200°C
  • Rør gæren ud i vandet, tilsæt olie, salt og mel, og ælt sammen
  • Tilsæt mere vand hvis nødvendigt, indtil dejen er blød og smidig
  • Stil dejen til hævning et lunt sted, til den er hævet til dobbelt størrelse
  • Ælt dejen igennem og rul den ud til 1 stor, eller 2 mindre pizzaer på ½ cm tykkelse
  • Pensl dejen med olie og læg fyldet på

Fyld

  • Blend tomaterne med basilikum, oregano og tomatpuré
  • Hak løget
  • Svits kødet i fedtstof sammen med løg, knust hvidløg og peberfrugt
  • Bland tomatsovs og kød
  • Læg fyldet på bunden og drys evt. med ost
  • Bag pizzaen i 20-30 minutter