Indlæg

Sommersmoothie

Sommersmoothie

 

Sommersmoothie

Sommersmoothie

Ingredienser
  

  • 250 ml soyayoghurt med citron-lime
  • 1 dl frosne jordbær (ca 4 store eller 6 små)
  • 1-2 tsk agave sirup

Sådan gør du
 

  • Blend soyayoghurt i en blender sammen med jordbærrene.
  • Smag til med agavesirup.
  • Er smoothies for tyk i konsistensen, kan du tilsætte en smule vand eller soyamælk.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Skinkesalat

Skinkesalat

 

Skinkesalat

Skinkesalat

Ret Frokost
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 40 gram hakket skinke
  • spsk mayonnaise
  • Snittet purløg
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du
 

  • Bland ingredienserne sammen og smag til med peber
  • Serveres på et stykke brød eller i en bolle evt. med snittet salat, tomat eller agurk.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Hønsesalat

Hønsesalat

 

Hønsesalat

Hønsesalat

Ret Frokost
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 70 gram kogt kyllingekød
  • 40 gram henkogte asparges
  • 3 spsk mayonnaise
  • 2 tsk creme fraiche
  • Paprika
  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Skær kødet i tern
  • Skær asparges i skiver
  • Bland mayonnaise og creme fraiche sammen, og smag til med paprika, salt og peber
  • Vend kød og asparges i dressingen
Tried this recipe?Let us know how it was!
Pitabrød med hytteost

Pitabrød med hytteost

 

Pitabrød med hytteost

Pitabrød med hytteost

Ret Frokost
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 2 stk pitabrød
  • spsk hytteost
  • 1 spsk mayonnaise
  • 1 spsk friskost
  • 15 gram skinke
  • 20 gram lucernespirer
  • 30 gram rød peberfrugt
  • 1 spsk karse

Sådan gør du
 

  • Varm pitabrødene efter anvisningen på pakken
  • Rør hytteost, mayonnaise og friskost sammen
  • Bland de øvrige ingredienser i
  • Fordel fyldet i de to pitabrød
Tried this recipe?Let us know how it was!
Mellemmåltid

Ideer til mellemmåltider

Mellemmåltid

 

  • ½-1 skive rugbrød med smør, 1-2 spsk. hytteost og 3 skiver agurk, krydret med persille og peber
  • 1-2 skiver knækbrød med smør, 1-2 spsk. frisk- eller flødeost og 2 cherrytomater
  • ½ skive rugbrød med smør, 1 stk. kogt kartoffel og 1 stribe mayonnaise
  • ½ stk. grovbolle med smør, 1-2 skiver økologisk kødpålæg eller 1-2 spsk. frisk- eller flødeost
  • 1-2 stk. skorper med smør og 2 tsk. honning
  • ½ stk. groft franskbrød med smør, 1-2 spsk. rygeost og ½ stk. æble
  • 1 dl. yoghurt naturel, 1 dl flødeyoghurt eller 2 dl sojayoghurt og ½ stk. æble
  • 1 stk. ristet grovflutes med smør og 50 g hjemmerørt tunmousse (tunmousse: ½ ds. tun + 1 spsk. creme fraiche + peber og citron efter smag)
  • ½ skive rugbrød med smør og 1 stk. pålægschokolade
  • 1 stk. grov pitabrød med fyld af hytteost, mayonnaise, skinke og grøn peberfrugt
Billede af opskriften er på vej

Grøn fiskesalat

 

Billede af opskriften er på vej

Grøn fiskesalat

Ret Frokost
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 70 gram hoki-, torsk- eller kullerfilet uden ben
  • 25 gram frosne ærter
  • 20 gram suppepasta
  • 20 gram porre
  • 40 gram squash

Dressing

  • 2 spsk friskost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk kapers
  • Rivagotte-sauce
  • Frisk basilikum
  • Salt og hvid peber

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 200°C
  • Tag ærterne op af fryseren
  • Damp fisken i ovnen i 10-15 minutter, i et smurt ildfast fad under låg
  • Afkøl og findel fisken
  • Kog pastaen i letsaltet vand og køl dem straks af i koldt vand
  • Afdryb pastaen
  • Rens og snit porren fint
  • Damp porren i 5 minutter under låg
  • Skær squash i tern
  • Pisk dressingen sammen
  • Smag dressingen til med basilikum, salt og peber
  • Bland squash, pasta, porre og ærter sammen
  • Vend fisk og dressing i
  • Smag til
Tried this recipe?Let us know how it was!
Billede af opskriften er på vej

Lakserilette med fersk laks

 

Lakserilette med fersk laks

Ret forret
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 90 gram fersk laksefilet
  • 1 spsk hakket rødløg
  • spsk friskost
  • 1 tsk creme fraiche
  • 10 gram kapers
  • Dild
  • Salt og hvid peber
  • Dijonsennep

Sådan gør du
 

  • Pil laksefileten løst fra hinanden
  • Hak løget fint
  • Rør friskost lind med creme fraiche
  • Tilsæt dild, rødløg, kapers, salt og peber
  • Tilsæt laks og smag til med dijonsennep
Tried this recipe?Let us know how it was!
Billede af opskriften er på vej

Rygeostsalat

 

Billede af opskriften er på vej

Rygeostsalat

Ret Frokost
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 20 gram agurk
  • 10 gram ræddike (sort radise)
  • spsk mayonnaise
  • 30 gram rygeost
  • Purløg

Sådan gør du
 

  • Skær agurk i tern
  • Skær ræddike igennem på langs, og derefter i skiver
  • Skær purløg fint
  • Bland mayonnaise og rygeost
  • Vendt fyldet i
  • Serveres på et stykke brød eller i en bolle evt. med snittet salat, tomat eller agurk.
Tried this recipe?Let us know how it was!