Indlæg

,

Kyllingesalat

 

Kyllingesalat

Kyllingesalat

Ret Frokost
Antal 6 personer

Ingredienser
  

  • 300 gram kogt eller stegt kyllingekød uden ben og skind
  • 1 hakket forårsløg
  • 2 stang bladselleri i tern
  • 1 æble i tern

Dressing

  • 1 dl mayonnaise
  • ½ dl piskefløde (pisket til skum)
  • 1 spsk citronsaft
  • ¼ tsk sukker
  • ½ tsk dijonsennep
  • Friskkværnet peber
  • Evt. persille til pynt

Sådan gør du
 

  • Skær kyllingekødet i tern, snit forårsløget og skær bladselleristængerne og æblet i små tern
  • Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til med friskkværnet peber.
  • Vend kylling, forårsløg, bladselleri og æble i dressingen.
  • Pynt evt. med bredbladet persille.

Tunsalat

 

Tunsalat

Tunsalat

Ret Frokost

Ingredienser
  

  • 2 dåser tun i olie/vand
  • 2 forårsløg hakket
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 spsk creme fraiche (9%)
  • 2 spsk dijonsennep
  • 2 spsk purløg
  • 1 saft fra citron
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du
 

  • Dræn tunen og kom det i en skål. Findel tunen med en gaffel og rør den sammen med de øvrige ingredienser.
  • Smag til med citron og peber.
  • Server med rugbrød, citron og evt. salat.

Noter

Lav andre varianter med opskriften uden dijonsennep og forårsløg
  1. Tilføj 60 gram ananas fra dåse samt dild i stedet for purløg
  2. Tilføj 2 spsk. løg i stedet for forårsløg samt karry efter smag.