• Forvarm ovnen til 200°C
• Snit bladselleri i skiver
• Hak løg og hvidløg
• Svits selleri, løg, presset hvidløg i fedtstof uden at det bliver brunt
• Tilsæt fisken og rør forsigtigt til det bliver hvidt
• Bland de flåede tomater og krydderierne i, og lad det koge til det bliver jævnt

Sauce

• Tilsæt mel til fedtstoffet under piskning og bag godt igennem
• Tilsæt fløde og vand lidt efter lidt, og kog godt igennem under piskning
• Smag til med salt og ost

Lasagnen

• Først lasagneplader, herefter fiskeblanding, og til sidst ostesauce
• Gentages indtil alt er brugt op, og slut af med ostesauce
• Lasagnen bages i ovnen i 40 minutter