Indlæg

Citruskage

Citruskage

 

Citruskage

Citruskage

Forb. tid 20 min
Tilb. tid 35 min
Ret Kage
Antal 12 personer

Ingredienser
  

  • 175 gram margarine
  • 175 gram sukker (ca 2 dl)
  • 3 æg
  • 240 gram hvedemel (ca 4 dl)
  • 1 tsk bagepulver
  • 125 gram sukker (ca 1½ dl)
  • Revet skal og saft af 1 stk citron og 1 stk appelsin

Sådan gør du
 

  • Margarine og sukker røres blødt
  • Æggene røres i et ad gangen
  • Mel og bagepulver røres i
  • Dejen fyldes i smurt form (ca. 1½ liter)
  • Kagen sættes ind i ovnen og bages ca. 1 time ved 175°C
  • Citron- og appelsinskal og saft koges sammen med sukkeret
  • Kagen afkøles på bagerist, kommes tilbage i formen og lagen hældes over
  • Lad kagen blive i formen til den har opsuget al væsken

Noter

Fosfatindhold pr 100 g er 35 mg fosfat
Tried this recipe?Let us know how it was!
Æbletærte

Æbletærte

 

Æbletærte

Æbletærte

Ret Dessert
Antal 4 stykker

Ingredienser
  

Mørdej

  • 35 gram smør
  • 40 gram hvedemel
  • ½ æggeblomme
  • 2 spsk flormelis

Fyld

  • 25 gram smør
  • 25 gram sukker
  • ½ æg

Frugt

  • 200 gram æble
  • Kanel
  • 1 spsk sukker
  • Vaniljesukker

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 180°C
  • Smuldr fedtstoffet i melet
  • Tilsæt æggeblomme og flormelis og rør det sammen
  • Tryk dejen ud i en lille smurt tærteform eller i 2 portionsforme
  • Rør fyldet sammen og kom det ovenpå
  • Skræl æblerne og skær dem i både, der lægges på og trykkes ned i dejen
  • Drys med kanel, sukker og vaniljesukker
Tried this recipe?Let us know how it was!
Kvarkkage med cocktailbær

Kvarkkage med cocktailbær

 

Kvarkkage med cocktailbær

Kvarkkage med cocktailbær

Ret Kage
Antal 12 stykker

Ingredienser
  

  • ¾ dl flydende oliemargarine
  • 230 gram sukker
  • 4 æg
  • 250 gram hvedemel
  • 250 gram fromage fraiche
  • 1 revet skal fra citron
  • 2 spsk citronsaft
  • 100 gram hakkede cocktailbær
  • 1 tsk natron

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 175°C
  • Rør smør og sukker sammen
  • Tilsæt ét æg ad gangen
  • Bland de øvrige ingredienser i
  • Hæld dejen i en smurt springform
  • Kagen bages på nederste rille i 50 minutter
  • Dæk evt. kagen til med folie hvis den bliver for mørk på toppen
Tried this recipe?Let us know how it was!
Julekage med squash

Julekage med squash

Julekage med squash

Julekage med squash

Ret Dessert, Kage
Antal 12 stykker

Ingredienser
  

  • 300 gram squash
  • ½ dl vindruekerneolie
  • ½ dl vand
  • 200 gram rørsukker
  • 1 æg
  • 2 æggehvider
  • 200 gram hvedemel
  • 50 gram valnøddekerner (kan udelades)
  • 1 tsk natron
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk stødt nellike

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 180°C (alm. ovn).
  • Skyl og riv squash fint på rivejern. Gives et opkog et par min. Sigt vandet fra. Tryk væsken ud med hænderne. Pisk olie og vand med sukker. Pisk æg og æggehvider i dejen og pisk grundigt i et par minutter, så der kommer luft i dejen. Vend squash i æggemassen. Hak valnøddekerner fint og kom dem i dejen.
  • Bland de tørre ingredienser sammen og vend det hele forsigtigt sammen med en dejskraber. Kom dejen i en smurt springform og bag den på næstnederste rille i ca. 50 minutter.
  • Den kolde kage kan pyntes med sigtet flormelis. Læg evt. et fint tørret egeblad eller udskåret papirfigur (f.eks. hjerte eller stjerne) på kagen, før du drysser flormelis henover. Så får kagen et fint dekorativt udtryk.
Tried this recipe?Let us know how it was!

 

Næringsindhold pr. skive

Energi: 200 kcal
Kulhydrat: 30 g
Fosfat: 60 mg
Kalium: 110 mg

Billede af opskriften er på vej

Gammeldags æblekage

 

Billede af opskriften er på vej

Gammeldags æblekage

Ret Dessert, Kage
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 250 gram madæble
  • ¼ dl vand
  • ½ vaniljestang
  • 50 gram sukker
  • 40 gram rasp
  • 25 gram sukker
  • 25 gram smør
  • 40 gram makroner
  • 1 dl piskefløde
  • Evt. ribsgele

Sådan gør du
 

  • Skræl æbler og skær dem i mindre stykker
  • Kog dem i 10 minutter i vand tilsæt vaniljestang
  • Tag gryden af varmen og bland sukkeret i
  • Lad mosen køle af
  • Bland rasp, sukker, smør på panden under omrøring til det bliver til kagerasp
  • Pisk fløden til skum
  • Læg i en gennemsigtig skål, først et lag æblemos, herefter et lag kagerasp, et lag knust makron, et nyt lag æblemos, et nyt lag kagerasp, et nyt lag knust makron - fortsættes indtil der ikke er mere
  • Sluttes af med et lag flødeskum og evt. pyntes med ribsgele
Tried this recipe?Let us know how it was!
Billede af opskriften er på vej

Krydderkage med valnødder

 

Billede af opskriften er på vej

Krydderkage med valnødder

Ret Dessert

Ingredienser
  

  • 250 gram margarine
  • 200 gram farin (ca 3½ dl)
  • 4 æg
  • 1 spsk. kanel
  • 1 tsk. ingefær
  • 1 tsk. bagepulver
  • 250 gram hvedemel (ca. 4 dl)
  • 50 gram hakkede valnøddekerner

Sådan gør du
 

  • Margarine og farin røres blødt.
  • Æggene røres i et ad gangen.
  • Krydderier og bagepulver blandes i melet.
  • Mel og velnødder vendes i dejen.
  • Dejen fyldes i en smurt form (ca. 1½ liter).
  • 60-75 minutter ved 175 °C

Noter

Fosfatindhold i en stk krydderkage med valnødder (100 g): 56 mg fosfat
Tried this recipe?Let us know how it was!
Billede af opskriften er på vej

Frugttærte med gele

 

Billede af opskriften er på vej

Frugttærte med gele

Ret Dessert
Antal 4 stykker

Ingredienser
  

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 180°C
  • Lav mørdejen som i æbletærte-opskriften
  • Bag den i 5-10 minutter
  • Lav fyldet som i æbletærte-opskriften
  • Rør fyldet sammen og kom det på den bagte bund
  • Bag kagen færdig i 10-15 minutter og afkøl den
  • Skær frugten i mindre stykker og fordel den på bunden
  • Udblød husblasen i koldt vand, dryp af smelt over et vandbad og bland den i saften
  • Saften må gerne begynde at stivne, før den hældes over frugten
Tried this recipe?Let us know how it was!
Billede af opskriften er på vej

Krydderkage

 

Billede af opskriften er på vej

Krydderkage

Ret Kage
Antal 12 stykker

Ingredienser
  

  • 2 æg
  • 45 gram brun farin
  • 75 gram honning
  • ¾ dl oliemargarine
  • 115 gram flødeost
  • 60 gram creme fraiche
  • 200 gram hvedemel
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk ingefær
  • 1 tsk nellike
  • 1 tsk natron

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 175°C
  • Pisk æg og farin sammen
  • Smelt og afkøl honning og fedtstof, hvorefter det forsigtigt hældes i æggemassen
  • Smelt flødeosten over et vandbad og bland det med creme fraiche
  • Bland mel, krydderier og natron sammen med flødeost-blanding
  • Kom dejen i en smurt kageform og bag den i 50 minutter
  • Køl kagen af og rør cremen sammen
  • Flæk kagen 2 gange på langs og smør cremen ind i mellem
Tried this recipe?Let us know how it was!
Billede af opskriften er på vej

Squashkage

 

Billede af opskriften er på vej

Squashkage

Ret Kage
Antal 20 stykker

Ingredienser
  

  • 3 æg
  • 250 gram sukker
  • 1 dl flydende oliemargarine
  • 200 gram hvedemel
  • 125 gram majsmel
  • 60 gram hørfrø
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk vanilje
  • 200 gram fromage frais
  • ½ dl piskefløde
  • 1 tsk natron
  • 100 gram squash

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 170°C
  • Pisk æg og sukker sammen til det skummer
  • Tilsæt flydende/smeltet fedtstof, mel, hørfrø og krydderier
  • Tilsær fromage fraise, fløde og natron
  • Vend til sidst revet squash i dejen
  • Hæld dejen i en smurt bradepandeform
  • Bag på nederste rille i ovnen i 55 minutter
Tried this recipe?Let us know how it was!
Billede af opskriften er på vej

Æblekage med crumble og proteinrig fløde-creme

Billede af opskriften er på vej

Æblekage med crumble og proteinrig fløde-creme

Ingredienser
  

Æblekompot

  • 600 gram æbler
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 dl sukker
  • ½ dl vand

Havregrynscrumble

  • 100 gram Naturli' Smørbar
  • 75 gram boghvedegryn
  • 75 gram hvedemel
  • 60 gram sukker
  • ¼ tsk salt

Skyrcreme

  • 300 gram skyr
  • 1 tsk vaniljesukker
  • Frisk pisket flødeskum
  • Smag til med flormelis

Sådan gør du
 

Æblekompot

  • Skræl æblerne, og skær dem i tern. Kom æbler, vaniljesukker, sukker og vand i en gryde, og bring det i kog. Lad det småkage i 5-10 minutter, til æblerne er kogt let ud. Kompotten skal være som grød, men stadig med æblestykker i. Afkøl.

Havregrynscrumble

  • Smelt smørret og rør det sammen med boghvedegryn, hvedemel, sukker og salt. Rist blandingen på en pande ved middel varme i 5-10 minutter, til den er sprød og gylden. Afkøl på et stykke bagepapir.

Skyrcreme

  • Rør skyr sammen med vaniljesukker, flormelis og pisket flødeskum til en blød creme.
Tried this recipe?Let us know how it was!