Indlæg

Karrytorsk

 

Billede af opskriften er på vej

Karrytorsk

Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 250 gram torskefilet
  • 250 gram knoldselleri
  • 150 gram porre
  • ¾ dl fløde
  • Karry
  • olie eller oliemargarine
  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 200°C
  • Skær selleri i tern og porre i ringe
  • Kog dem i 10 minutter
  • Svits karry i fedtstoffet
  • Kom selleri og porre i, og svits videre et par minutter
  • Tilsæt salt, peber og fløde, og varm retten godt igennem
  • Skær fisken i passende stykker og læg dem i et ildfast smurt fad
  • Hæld saucen over fisken, og steg dem i ovnen i 30 minutter

Eksotisk rødtunge

 

Billede af opskriften er på vej

Eksotisk rødtunge

Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 250 gram rødtungefilet eller rødspættefilet
  • ½ tørret chili i strimler
  • ¼ tsk stødt nellike
  • ½ tsk stødt kanel
  • 2 tsk honning
  • ½ dåse flåede tomater
  • 150 gram madæble
  • ½ dl æblemost
  • ½ spsk farin
  • ½ revet appelsinskal
  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 180°C
  • Rør alle krydderierne op i honning
  • Hak tomaterne fint
  • Skræl æble og hak fint
  • Tomat, æble, æblemost, honningmarinade, farin, appelsinskal, samt salt og peber blandes sammen
  • Læg fisken i et smurt ildfast fad og fordel marinaden henover
  • Fadet sættes i ovnen i 10 minutter
  • Herefter grilles i 5 minutter

Æblebagt fiskefilet

 

Billede af opskriften er på vej

Æblebagt fiskefilet

Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 250 gram rødspættefilet
  • 150 gram madæble
  • 30 gram løg
  • Karry
  • 1 spsk olie eller oliemargarine
  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 200°C
  • Læg fileterne i et smurt ildfast fad
  • Skær æble og løg i skiver og fordel over fisken
  • Drys med karry og fordel fedtstoffet henover
  • Drys med salt og peber
  • Bages i 25 minutter