Indlæg

Broccolisalat

Broccolisalat

Broccolisalat

Broccolisalat

Ingredienser (4 portioner)

  • 350 g broccoliris fra frost (eventuelt kan frisk broccoli hakkes/rives)
  • 100 g bacon i tern
  • 2 spsk. flydende margarine
  • 20 stk. mandler
  • 1 tsk. groft salt
  • 250 g hytteost 5+
  • 2 tsk. flydende honning
  • 4 tsk. æblecidereddike
  • 2 spsk. græskarkerner

Sådan gør du

  1. Kom broccolirisen i kogende vand til de er tildækket i 5 minutter.
  2. Si vandet fra, og kom broccolien i en skål.
  3. Steg baconen på en pande med flydende margarine. Når baconen er sprød og færdigstegt, kom dem på en køkkenrulle, og lad dem hvile i 5 min.
  4. Hak mandlerne groft.
  5. Bland hytteosten med salt, honning og æblecidereddike.
  6. Vend bacon, mandlerne, hytteostblandingen og græskarkernerne sammen med broccolien.

Velbekomme!

 

Næringsindhold per portion ved broccoliris på frost/efter tilberedning
Energi 375 kcal
Kulhydrat 7 g
Protein 17 g
Fedt 22 g
Kalium 52 mg
Fosfat 253 mg

Kylling i karry

Kylling i karry med blomkålsris

Kylling i karry

Kylling i karry med blomkålsris

Ingredienser (4 personer)

  • 200 g kyllingefilet
  • 1 stk. løg
  • 2 stk. hvidløgsfed
  • 2 spsk. flydende margarine
  • 1 spsk. hvedemel
  • 1-3 tsk. karry – afhængig af hvor stærk sovsen skal være
  • 350 g blomkålsris fra frost (eventuelt kan frisk blomkål hakkes/rives)

Sådan gør du

  1. Skær kyllingen i små strimer og steg det i en gryde med flydende margarine.
  2. Hak løg og hvidløg fint, og kom det i gryden med kyllingen.
  3. Kom derefter karry i gryden, og lade det stege i 1-2 minutter.
  4. Kom hvedemel i gryden og rør rundt til det danner en meljævning.
  5. Hæl 1 liter vand i gryden, og lad det koge. Er sovsen for tynd, kan du lave en meljævning af 1 spsk. mel og 2-3 dl vand.
  6. Kom blomkålsrisen i kogende vand til de er tildækket i 5 min. Si vandet fra og kom blomkålen i en skål.

Velbekomme!

 

Næringsindhold per portion ved blomkålsris på frost/efter tilberedning
Energi 179 kcal
Kulhydrat 6 g
Protein 15 g
Fedt 10 g
Kalium 355 mg
Fosfat 158 mg