Bagt kartoffelmos

Bagt kartoffelmos
Ingredienser
- 500 gram kartofler
- ½ dl mælk
- ½ spsk kogende vand
- 1 spsk olie eller oliemargarine
- 1 æggehvide
- Rasp
- Salt
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200°C
- Skær kartoflerne i små stykker og kog dem møre i vand uden salt
- Kasser kogevandet
- Mos kartoflerne med stavblender eller håndmikser
- Tilsæt mælk og kogende vand til mosen har en passende konsistens
- Tilsæt fedtstof
- Smag til med salt
- Vend stiftpisket æggehvide i mosen
- Fyld det i et smurt, raspet, ildfast fad og bag mosen i 15 minutter