Broccolisalat med bacon

Broccolisalat
Ingredienser
- 350 gram broccoliris fra frost (eventuelt kan frisk broccoli hakkes/rives)
- 100 gram bacon i tern
- 2 spsk flydende margarine
- 20 stk mandler
- 1 tsk groft salt
- 250 gram hytteost 5+
- 2 tsk flydende honning
- 4 tsk æblecidereddike
- 2 spsk græskarkerner
Sådan gør du
- Kom broccolirisen i kogende vand til de er tildækket i 5 minutter.
- Si vandet fra, og kom broccolien i en skål.
- Steg baconen på en pande med flydende margarine. Når baconen er sprød og færdigstegt, kom dem på en køkkenrulle, og lad dem hvile i 5 min.
- Hak mandlerne groft.
- Bland hytteosten med salt, honning og æblecidereddike.
- Vend bacon, mandlerne, hytteostblandingen og græskarkernerne sammen med broccolien.
Næringsindhold per portion ved broccoliris på frost/efter tilberedning
Energi 375 kcal
Kulhydrat 7 g
Protein 17 g
Fedt 22 g
Kalium 52 mg
Fosfat 253 mg