Indlæg

Gammeldags æblekage

 

Billede af opskriften er på vej

Gammeldags æblekage

Ret Dessert, Kage
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 250 gram madæble
  • ¼ dl vand
  • ½ vaniljestang
  • 50 gram sukker
  • 40 gram rasp
  • 25 gram sukker
  • 25 gram smør
  • 40 gram makroner
  • 1 dl piskefløde
  • Evt. ribsgele

Sådan gør du
 

  • Skræl æbler og skær dem i mindre stykker
  • Kog dem i 10 minutter i vand tilsæt vaniljestang
  • Tag gryden af varmen og bland sukkeret i
  • Lad mosen køle af
  • Bland rasp, sukker, smør på panden under omrøring til det bliver til kagerasp
  • Pisk fløden til skum
  • Læg i en gennemsigtig skål, først et lag æblemos, herefter et lag kagerasp, et lag knust makron, et nyt lag æblemos, et nyt lag kagerasp, et nyt lag knust makron - fortsættes indtil der ikke er mere
  • Sluttes af med et lag flødeskum og evt. pyntes med ribsgele